4 Hands Chef Dinner – 4 Elements Edition

สุดเอ็กซ์คลูซีฟ สัมผัสค่ำคืนแห่งความคิดสร้างสรรค์ด้านอาหารโดย โรงแรม โนโวเทล และ ไอบิส กรุงเทพ อิมแพ็ค พร้อมพบกับเชฟแหม่มและเชฟปิแอร์ ทั้งสองเชฟจะพาคุณออกเดินทางสู่โลกแห่งรสชาติ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก 4 ธาตุ  ดิน • น้ำ • ลม • ไฟ กับเมนูเซ็ตดินเนอร์ 5 คอร์สที่รังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษ พร้อม House Wine เสิร์ฟไวน์ 1 แก้ว (เลือกไวน์แดงหรือไวน์ขาว) การบรรเลงแซกโซโฟนสด และ ลุ้นจับสลากรับของรางวัลสุดพิเศษ

BOOK NOW

วันเสาร์ที่ 28 กุมภาพันธ์ 2569
เวลา 18.30 – 22.00 น.
145°F Grill & Bar, Novotel Bangkok IMPACT

ราคา 1,799 บาทสุทธิต่อท่าน

สมาชิก Accor Plus รับส่วนลด 20%

ที่นั่งมีจำนวนจำกัด กรุณาสำรองโต๊ะ

จองโต๊ะล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วันผ่านช่องทางออนไลน์

หลังจากได้รับอีเมลการจองแล้ว กรุณายืนยันการจองของคุณโดยชำระเงินมัดจำ 800 บาท/ท่าน ผ่าน LINE: @NovotelIMPACT หรือ bit.ly/LineNovotelIMPACT

BOOK NOW

4 ELEMENTS MENU

Amuse-Bouche

Foie Gras and Liver Mousse on Crispy Brioche
with Balsamic Caviar

มูสตับห่านเสิร์ฟพร้อมขนมปังบริยอชกรอบ

******

Earth

Terra Harvest Salad is a tribute to the soil and deep-rooted ingredients that connect us to the ground.

Earth Harvest Salad – Garbanzo Chickpeas & Avocado, Sweet Potato and Mint
A nourishing plant-based salad of chickpeas, ripe avocado, fresh mint, tomatoes, and sweet potato, finished with a light lemon dressing inspired by the richness of the earth.

สลัดจากพืชธรรมชาติ อุดมด้วยถั่วชิกพี อโวคาโดสุก สะระแหน่สด มะเขือเทศ และมันหวาน ราดด้วยน้ำสลัดมะนาวบางเบา สะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของผืนดิน

******

Water

A deep-sea tapestry of the sun-drenched coast.
This storied saffron broth pays tribute to the fisherman’s catch and shoreline bounty.

Bouillabaisse-Style Fish and Prawn Soup  with Kombu Seaweed,
Saffron and Garlic Rouille on Crispy Nori

ซุปกุ้งและปลาบูยาแบส เสิร์ฟพร้อมสาหร่ายคอมบุ รูยกระเทียม และสาหร่ายโนริกรอบ

******

Fire

A masterwork of heat and precision.
Infused with the bold, earthy perfume of smoke, experience the live fire.

Chargrilled Beef Tenderloin with Seasonal Vegetables, Truffle Mashed Potatoes
and Red Wine Sauce

สันในเนื้อย่างเสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาล มันฝรั่งบดทรัฟเฟิล และซอสไวน์แดง

******

Ice

A culinary eclipse where elements collide.
Fire meets ice to finish our journey on a sweet and fruity note.

Baked Alaska
Flambéed Mango and Raspberry Sorbet  in Golden Italian Meringue,
served with Mango and Passion Fruit Coulis

ซอร์เบต์มะม่วงและราสป์เบอร์รี่ในอิตาเลียนเมอแรงก์สีทอง ฟลัมเบ เสิร์ฟพร้อมคูลีส์มะม่วงและเสาวรส

BOOK NOW